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OH DU FRÖHLICHE WEIHNACHTSMARMELADE

Es duftet so fein nach Zimt, Nelken und Vanille – die leckere “Oh du Fröhliche Weihnachtsmarmelade” ist in der Adventzeit meine absolute Lieblingsmarmelade. Mit deinen Lieblingsbeeren, Cranberrys und Glühwein oder Früchtepunsch einfach ein Träumchen. Die fruchtige Weihnachtsmarmelade kannst Du ganz einfach für dein nächstes Schlemmer-Adventsfrühstück zaubern.

wEIHNACHTSMARMELADE

ZUTATEN

Für 5 bis 6 Marmeladengläser

300 g Lieblingsbeeren (Erdbeeren, Himbeeren,…)

200 g Cranberrys

500 ml Glühwein oder Früchtepunsch

500 gr Zucker

1 Päckchen Dr. Oetker Gelfix 2:1 Extra

1 TL Vanillepaste

1 TL Zimt

1 Messerspitze Nelken

ZUBEREITUNG

Die Cranberrys gibst Du zu deinen Lieblingsbeeren und pürierst den Beerenmix gut. Den Glühwein oder Früchtepunch hinzufügen. Mische den Zucker mit dem Gelfix und gebe die Gewürze hinzu. Nun alles im Topf gut mischen.

Bei starker Hitze bringst Du die Mischung nun zum kochen. Alles 3 Minuten sprudelnd kochen. Oh, die Weihnachtsmarmelade duftet so herrlich nach Zimt, Nelken und Vanille!

Den Topf vom Herd nehmen und den Schaum abschöpfen. Für die Gelierprobe 1 bis 2 Teelöffel von der heissen Weihnachtsmarmelade auf einen kalten Teller geben.

Die vorbereiteten, sauberen Marmeladengläser füllst Du nun sofort mit der feinen Weihnachtsmarmelade und verschliesst sie gut.

Für ein leckere Frühstück in der Adventszeit ist die feine “Oh du Fröhliche Weihnachtsmarmelade” einfach unbeschreiblich lecker.

Eine zauberhafte Adventszeit wünsche ich Dir.

Alles Liebe

Christine

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